Alcachofas con mejillones

CategoríaDificultadAvanzado

Ingredientes

 100 grs Mejillones
 1 pizca Perejil
 ½ Cebolla blanca
 20 grs Mantequilla
 200 grs Agua
 50 grs Alcachofas
 1 pizca Sal marina
 30 ml Vino blanco
1

Lleva una olla honda a fuego medio, añade un poco de aceite de oliva y una vez caliente agrega la cebolla blanca en dados pequeños.

2

Agrega un poco de sal marina, el agua y baja a fuego lento para que se reduzca y se concentren los sabores.

3

Añade la mantequilla el cual dará un toque extra a la preparación.

4

Por último añade las alcachofas y el vino. Cocina durante unos 15 minutos.

5

Añade perejil fresco encima y estará listo para servir.

Preparación

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