Salsa pesto con levadura nutricional

Ingredientes

 30 grs Espinacas frescas
 15 grs Albahaca fresca
 1 cuchara Levadura nutricional
 4 Nueces
 1 cucharilla Aceite de oliva virgen extra
 1 cucharilla Zumo de limón
 1 pizca Sal marina
Productos1 Persona

Preparación

1

Corta las espinacas y la albahaca con las manos e introduce en un procesador o batidora de mano.

2

Añade el ajo, las nueces o almendras, el zumo de limón, la levadura nutricional y el aceite de oliva.

3

Añade la sal y bate todo con pequeños golpes para que queden trocitos y no se haga una crema.

4

Si es necesario, añade más aceite, de manera que cubra el pesto. Así se conservará mejor y no se pondrá negro en la superficie.
Este pesto se conserva en la nevera, debidamente cerrado por 14 días aproximadamente.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *